【环球时快讯】可儿妈妈手制美味坊常婷：将陕北味道飘香全国

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1988年出生的常婷在延安经营着一家“可儿妈妈手制美味坊”，作为一名地道的陕北人，常婷对儿时的家乡味道有着别样的记忆。

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“月饼、年茶饭以及其它我们陕北饮食风俗中的小吃，都是我从小一直喜欢的味道，每次品尝到这些，都能让我回忆到过往，我的创业初心就是想让记忆中的味道延续下去。”

常婷说，她所制作的拿手陕北美食都是妈妈教的，因为自己喜欢，所以学的很快。小时候母亲做的美食香味弥漫整个屋子，那味道深深地留在了记忆中。

常婷成立的“可儿妈妈手制美味坊”主营熟食加工、地方特产、糕点、杂粮等，制作食材考究，每道制作工序都要严格把关。

在机械化普遍替代手工生产的今天，常婷自创业以来坚持用传统手工制作，更好的保留了传统的陕北美味。“食材的选择上，必须精确好配方的比例去下料、去熬制炒制，我们都有精确的比例，还有我们原材料的选择是比较挑剔的，全部是从源头出发去采购优质的食材，呈现纯手工最佳的味道。”常婷告诉记者。

日常生活、工作中，常婷的性格就是做事干脆利，走进美味坊总是能看到她忙碌的身影。9年的经营和销售，良好的口碑让她也积累了不少常客。 在线上渠道的开拓下，我们的顾客除了延安本地，还遍布了全国五十四个省市，大部分都是口口相传相互介绍，我也希望能够将传统的陕北美味飘香全国。”

华商报记者 唐保虎 编辑 白正正